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果缤纷教您开水果店的几个关键点

代码:298028150 时间:2019-09-11,09:20:10

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品牌名称:果缤纷

类别:连锁经营

启动资金:200000元

詹经理  

365653268@qq.com

湖北 - 荆州 - 沙市 - 中山路 - 长沙国际企业中心

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补充说明

选址
    不建议把水果店开在繁华的区域。首先是性价比,闹市区租金太贵,更适合单品利润率高的东西比如衣物,饭馆等。水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,如果附近有生鲜超市则更好,方便顾客一站式购齐食物。
    进货
    尽量多联系当地的果农或者果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。可以跟果农沟通,帮你种不施肥料的水果,你拿到这些水果,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。
陈列
    国外是有专门的做水果店架子的公司。根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。没做好的话客人一碰就全部掉下来了。
    库存
    这点在很大程度上决定你的成败。拣几样重要的来谈一谈。首先进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。你在几成熟的时候进的货,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。
    损耗处理
    水果非常容易腐坏,所以损耗处理显得尤为重要。在国内很多品牌水果店都有自己的榨汁机器,以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。来买你水果的都是你的邻居,买了一次不好的水果,他们可能就不再来了。这一点都划不来,水果店的客人不是你的上帝,他们是你的邻居,记住这句话。
营销策划 
建立顾客交流群。在群里多跟这些老客们交流,可以整理一些水果存放的注意事项,水果怎么吃出高营养等等知识,还可以推送店里做的活动,促进顾客们购买。
如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话,可以省去很多麻烦,包括货源、水果陈列和人员管理培训及活动营销策划,都能获得支持。

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